道口义兴张烧鸡有限公司已拥有“义兴张”和“张存有”系列注册商标
20多个；经过多年努力，公司不断发展壮大，成为道口烧鸡行业的骨干
企业。
据传，乾隆五十二年，道口烧鸡名师张炳得到一
位清宫御厨老友“要想烧鸡香，八料加老汤”的秘诀，精心
制作，反复改进，使烧鸡独具风味，从此声名大振。
张炳取“以义兴商”和“义友济兴”之意，定烧鸡铺号为
“义兴张”。
张炳 祖先
“义兴张”烧鸡创始人
张炳是道口烧鸡的创始者。据记载始于清朝顺治十八年迄今九代
张和礼先生
义兴张第六代传人
张恒修先生
义兴张第七代传人
张存有先生
义兴张第八代传人
自幼师承家传，烧鸡技艺精湛，被省授予"特级烧鸡技师"职称、中国食品工业协会特聘为国家优质食品评奖委员。现任滑县道口烧鸡协会副会长。
张学军先生
张学民先生
张文献女士
张继红女士
义兴张第九代传人
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